pâtisserie monaco
Pierre Hermé
Chef Hermé
L'excellence à Monaco
Héritier des traditions françaises, le Chef pâtissier-chocolatier Pierre Hermé a imaginé, inventé et créé tout au long de sa carrière avec un rayonnement international. La pâtisserie devient un véritable art entre ses mains. Ses créations de luxe s'accordent parfaitement aux valeurs du Komo Monaco par sa finesse et son excellence.
le savoir-faire du chef pierre hermé,
L'excellence au service de la pâtisserie
Le Chef Pierre Hermé bouscule les traditions et présente une pâtisserie créative et légère qui envoûte tous les gourmands. Ispahan, Montebello, tarte Riviera… une vitrine qui invite au voyage et fait frémir les papilles ! Co-créateur du concept Komo Monaco, le Chef Hermé insuffle son talent et ses inspirations dans chacune de ses pâtisseries. Laissez-vous tenter par l'une de ses douceurs tout au long de la journée !
La pâtisserie Hermé à Monaco,
l'écrin gourmand
L'univers de la pâtisserie est encore aujourd'hui inspiré par la marque du Chef Pierre Hermé. Entre tradition et tendance, ses créations charment et surprennent tous les palais ! Laissez-vous tenter par l'une de ses pièces aux couleurs éclatantes et aux mille saveurs en entrant dans la boutique du Komo Monaco.
L'équilibre du macaron,
La Haute-Pâtisserie
Si les macarons ne sont pas les seules créations de Pierre Hermé, elles en sont la première signature. La recette originale est agrémentée au fil des envies du Chef et de ses inspirations, tout en gardant un équilibre parfait entre sucre et saveur. Chaque ingrédient est utilisé pour sublimer l'autre, comme une ponctuation gustative, pour révéler une explosion de goûts à la dégustation. S'inscrivant dans le patrimoine gastronomique français, le macaron fait partie intégrante de la "haute-pâtisserie" que le Chef Pierre Hermé développe depuis plusieurs années, réflexions après réflexions, découvertes après découvertes.
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